La producción mundial de cereales tendrá una caída cercana al 2% en la campaña 2012-2013, según las últimas estimaciones del Consejo Internacional de Cereales emitidas al cierre de julio. Según el informe, la cosecha global de cereales estará en torno a los 1.810 millones de toneladas; mientras que en el 2011-2012 que está terminando hay una estimación de cosecha de 1.846 millones de toneladas.

Esta retracción global de la cosecha se deberá principalmente a la mermada producción que tendrán el trigo y el maíz, ya que sufrieron importantes recortes en las últimas estimaciones. El trigo tendrá un volumen de producción de 665 millones de toneladas con una merma del 4,5%; mientras que el maíz llegará a 864 millones de toneladas con una caída de 0,6%.

Por su parte, el arroz, que es el siguiente cereal en importancia, seguirá con su crecimiento sostenido y alcanzará 467 millones de toneladas. El crecimiento interanual será del 1% con un aumento de 4 millones de toneladas en la cosecha.

El consumo de este cereal, que creció en un 3% en el 2011/12 gracias al aumento de la

producción, experimentará un incremento de 1,3%, a 466 millones de tonelada.

El Paraguay podría aportar entre 4,5 a 5 millones de toneladas en la cosecha de estos tres principales cereales en la campaña 2012-2013, según las estimaciones de los gremios productivos.

SOJA EN REPUNTE

Sin embargo, la entidad especializada en granos estima una gran recuperación de la soja y prevén una cosecha de 259 millones de toneladas que representará un crecimiento del 9% con relación a la campaña 2011-2012. Los precios de la oleaginosa seguirán firmes en los próximos meses y esto alentará a una mayor superficie de siembra. Cabe destacar que la campaña 2011-2012 se vio marcada por una drástica caída de la producción sudamericana.

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