08/02/06 - El precio de la harina tuvo un incremento de alrededor del 10% en el mercado mayorista. De acuerdo con los informes, la bolsa de 50 kg subió de G. 60.000 a G. 66.000 en algunos molinos, según confirmaron ayer el titular del Centro de Almaceneros Mayoristas, Luis Fontclara, y el representante del gremio de panaderos, Roberto Sánchez.

Por otra parte, en el mercado de Abasto de Asunción ese producto se comercializaba en la víspera a G. 75.000 la bolsa de 50 kg. El aumento registrado en este centro es de G. 10.000 por bolsa, en comparación con la última semana de diciembre pasado.

La harina fue uno de los productos beneficiados con la reducción impositiva, resultante de la aplicación del nuevo régimen tributario que se inició este año, pues del 10% de IVA que se le aplicaba hasta el año pasado, a partir de enero del presente pasó al 5%.

Una de las causas de la suba sería el reciente aumento de la cotización que sufrió el trigo, de US$ 100 pasó a US$ 130 por tonelada y la fuga hacia Brasil de la cosecha nacional, tanto en forma legal como de contrabando, según dio a conocer un empresario que prefirió el anonimato.

Asimismo, según nuestra fuentes, un importante molino de este rubro dejó recientemente de comercializar las bolsas de harina de 50 kg y actualmente se dedica a expender solo en paquetes, al menudeo.

En otro orden, los panificados también sufrieron aumentos en algunos supermercados. De un promedio de G. 2.800 por kilogramo, el precio de la galleta común en la víspera rondaba los G. 3.500 por kilogramo, aunque el costo de producción de ese alimento estaría en G. 4.000 por kilogramo, de acuerdo a las explicaciones de Roberto Sánchez, titular de los panaderos.

El panificado más económico que observamos en la víspera fue el pan felipe, que en algunos comercios se comercializaba en forma estable a G. 2.250 por kilogramo, dentro de la campaña de la canasta básica del gremio supermercadista.

Fuente: Diario ABC Color