El
análisis estadístico fue un ANDEVA para un diseño
completamente al azar con tres tratamientos T1 (0%), T2 (10%),
T3 (20%) de inclusión de la leguminosa y cuatro repeticiones
por tratamiento, además de un análisis de covarianza
para peso inicial. Se utilizaron doce corderos Pelibuey durante
doce semanas más una de adaptación con una edad
promedio de 3.5± 1.0 mes y peso inicial de 14.8±
1.27 kg. Los corderos se desparasitaron interna, externamente
además de aplicar un complejo vitamínico ADE. Las
variables consideradas fueron; peso final (PF kg), ganancia diaria
de peso (GDP g), consumo de la dieta en materia seca (CMS kg),
conversión alimenticia (CA).
Los resultados para GDP fueron T1 (175± 87), T2 (172±
90) y T3 (170± 99) sin diferencia estadística (P<
0.01). El consumo de materia seca por kg de peso metabólico
fue de 105.8± 21.5, 110.2± 20.1 y 111.3±
15.0 para los tratamientos 1, 2 y 3 respectivamente. El consumo
de L. leucocephala en g MS/kg PV0.75 fue de 11.02± 2.01
para T2 y para T3 fue de 22.25± 2.99, sin presentar signos
de toxicidad. Con respecto a la conversión alimenticia
, se calculó 6.31, 6.27 y 6.22 para el 1er, 2do y 3er tratamiento
respectivamente, con un 15% menos en cuanto a los costos de alimentación
con la mayor inclusión de la leguminosa respecto al testigo.
La inclusión de L. leucocephala en dietas integrales para
la engorda de ovinos es una alternativa para nuestras condiciones.
Introducción
La producción de carne ovina se considera una alternativa
para abastecer de proteína de origen animal, a una población
cada vez más creciente como la que posee México.
En nuestro país existe una gran tradición en el
consumo de carne de borrego, derivándose en una elevada
demanda, la cual, sobrepasa la oferta nacional (Cruz, 1991), situación
que se mantiene en la actualidad. Aunque para nuestras condiciones
tropicales, la cría de ovinos es una actividad complementaria
a la producción de bovinos o al cultivo de árboles
frutales (Alvarez,1985) y con pobres niveles productivos (40 a
70 g) de ganancia diaria de peso (GDP) al manejarse exclusivamente
en pastoreo (Cruz,1991) y aumentos importantes cuando se maneja
suplementación en pastoreo ( 140 a 160 g) y con el uso
de concentrados se obtuvieron 190 g GDP pero con un impacto económico
importante.
Motivo por el cual, la demanda y el precio por kg de peso vivo/animal,
así como la utilización de recursos nativos en la
engorda de ovinos en confinamiento con una dieta integral con
la inclusión de Leucaena leucocephala son la propuesta
de este trabajo.
Materiales y Método
sUbicación. El presente trabajo se realizó en las
instalaciones del módulo de demostración pecuaria
"Rancho Buenos Aires" ubicado en el municipio de Coquimatlán,
Colima, México en el km 0.5 carretera al Chical, dentro
de las coordenadas geográficas 19°03'-19°18' latitud
norte y entre los 104°06'-103°43' longitud oeste con una
altitud de 300 msnm (INEGI, 1996). El clima es cálido subhúmedo
con vientos dominantes del suroeste, la temperatura media anual
es de 25° C y la precipitación pluvial media es de
800 a 900 mm anuales, con lluvias de julio a septiembre (INEGI,
1996).
Se utilizaron 12 corderos machos de la raza Pelibuey con pesos
iniciales para T1 (16± 2.1); T2 (15.1± 2.5) y T3
(13.5± 2.3), durante 12 semanas, con una semana de acostumbramiento
a la dieta. Se desparasitaron interna, externamente y se aplico
vitaminas ADE. Se colocaron en forma individual por corraleta
techadas, donde se les proporcionó agua y alimento ad libitum.
La preparación del alimento se realizó semanalmente.
El pesaje se registro cada semana hasta llegar a un promedio de
30 kg (peso al mercado). La composición de las dietas se
muestra cuadro 1, con características de isoproteicas e
isocalóricas.
Cuadro 1. Composición de las dietas
en los diferentes niveles de inclusión de heno de Leucaena
leucocephala.